很多人投资农业项目以后，发现做农业特别难。因为农业的种植期、养殖期很长，可是收货季很短，要么收获后囤在仓库，要么被收购商狂压价格。

如果您投资了农业设施蔬菜项目，也许下面这个方法能帮助到您。

脱水蔬菜是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。 食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。

脱水蔬菜通过人工加热脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。它保存着蔬菜的原有风味，同时还保持了其原有的色泽、维他命、矿物质、纤维组织等营养，是一种天然且健康的速食营养食品。

在我国各类出口农产品中，作为劳动密集型产业的蔬菜加工业，一直比较有竞争实力和增长潜力。脱水蔬菜作为高附加值的蔬菜品种，在我国蔬菜出口中的比重越来越大。

下面分享一个年产脱水蔬菜6000吨分选中心项目

项目总用地面积33亩。项目土建工程包括半成品恒温库、仓库、分选中心，总建筑面积17400平方米。脱水蔬菜年生产能力为6000吨。项目总投资为2118万元，其中建设投资为1767万元，铺底流动资金为351万元。 项目建设期1年。

根据目前国内脱水蔬菜生产厂的实际情况，在满足顾客需求的基础上，采用国内先进的工艺技术和生产设备，即可满足脱水蔬菜的生产需要。采用振动筛、色选机、分选台、恒温制冷机组、静电发毛机、金属检测器、风淋室、提升机等共计56台套。

项目定员60人，其中管理人员5人，专业技术人员10人，工人45人。

项目年用电量20万kWh，年用水量1200吨

项目年销售收入8400万元，正常年(均值)总成本费用为6676万元。其中，固定成本778万元，可变成本5916万元；经营成本6582万元。项目税前全部投资财务内部收益率为34.99％，财务净现值（ic＝10％）5438万元，静态投资回收期为3.96年；项目计算期年平均利润总额为1068万元，年均缴纳所得税267万元，总投资利润率为27.00％，项目的财务评价指标较好。

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